酒店經紀挖挖哇~訪檯幹部助理培訓資料

酒店經紀利菁針對於酒店業裡最賺錢的金三角其中之ㄧ~「訪檯幹部」,於上篇文章「有關訪檯副總、業績幹部、常董、訪檯助理」有簡單介紹!

其實當一位成功的酒店訪檯幹部並不是太困難,重點是你有無「業務人員」的心態!

 

酒店經紀利菁先來介紹一位台北市酒店業老闆視為「業幹第一把金交椅」的訪檯幹部~段玉。

段玉遊走台北市大型便服酒店十年光陰,在酒國闖蕩將近10年期間,曾創下月入千萬的輝煌紀錄!

名下擁有包括台北市信義計劃區、大直、光復南路、東豐街等多棟豪宅、另在屏東也有2棟房產,出入以保時捷、賓士、BMW等多輛名車輪流代步。

身邊還隨時跟著數名女助理及保鑣司機,是酒國界無人不曉的傳奇女子,論排場闊綽,一點也不輸給一般企業家或小開,羨煞同行!

她憑著高明的交際手腕,在酒店業「稱霸一方」!

 

不要說妳羨慕,如果酒店經紀利菁媽咪年輕個二十歲,還真想當個王語嫣呢XD!

這說明了酒店「訪檯幹部」這個職務其實真的是非常有「錢途」的一份工作!

只可惜培養訪檯幹部的酒店業者屈指可數,以致於想從事這份工作的朋友皆是單打獨鬥,在酒店這行裡跌跌撞撞!

酒店經紀利菁就給它來個「酒店挖挖哇」,希望能對想從事這份職務的朋友有所幫助!^^

就酒店經紀利菁得到的訪檯幹部培訓資料中,首先透漏的是訪檯幹部所須學習的八大要素:
一、滿意:

讓客人滿意、讓酒店小姐滿意、讓公司滿意。

二、明確工作的兩個目地:

1、學習成長   2、強抓根本

三、掌握“三字真經

1、學:空杯心態       2、做:老闆心態       3、教:傳教心態

四、熟知溝通四法

1、曉之以理      2、動之以情     3、訴之以利    4、授之以法

五、突破“五關”

1、面子關     2、冷水關    3、瓶頸關     4、感情關      5、小成關

六、抓好市場“六個字”

抓熱、              促冷、            創新

七、運用帶隊“七字訣”

我做、             我們做、            你做

八、牢記“八不”

1、不搶線2、不借貸 3、不浪費4、不虛誇5、不交情6、不埋怨 7、不消極 8、不放棄

 

再來酒店經紀利菁要請訪檯幹部需要時時警惕的「12要」:

1、要思考各種突發裝況的解決方案

2、要多向優秀訪檯幹部學習,瞭解公司對自己的要求

3、要學習一些關於心理方面的書籍

4、要在酒店工作當中提高對自我要求

5、要提高酒店工作經驗和管理技能

6、要以身作則,同時要求下屬

7、要總結自己的缺點,加以改進

8、要學習、觀察、實踐

9、要接受新事物、新理念,不固步自封

10、要多參加管理培訓、技能培訓,多參加相關的培訓活動

11、要多聽取同事對自己個人的意見,有錯誤敢於及時糾正

12、要自修

 

另外酒店經紀利菁提醒訪檯幹部務必清楚「4個態度」:

1、你對酒店工作應是什麼態度?

2、對酒店小姐應是什麼態度?

3、酒店小姐對工作為什麼是這種態度?

4、酒店小姐對你為什麼是這種態度……

 

最後酒店經紀利菁請訪檯幹部記住這十條。

一、凡要求酒店小姐做到的,你必須率先做到。榜樣的力量是無窮的。 “其身正,不令而行;其身不正,雖令不從。”

二、酒店小姐有意見,不一定是壞事;管理者一到場就鴉雀無聲,不一定是好事。

三、聰明的領導者決不事必躬親,而是運籌帷幄。

四、用貶低集體或他人的手段是無法樹立自己威信的。

五、切莫對以下人委以重任:對管理者只報喜不報憂的人;當面吹捧主管,卻從不當面提出批評意見的人;對待管理者與下屬,持兩種截然相反態度的人;專談他人缺點而不談優點的人;每次好處都想得到,只要一次得不到就翻臉的人。

六、有的酒店小姐雖缺點不明顯可也找不到突出的優點;有的酒店小姐雖缺點明顯,但優點也很突出。相比之下,後一類酒店小姐往往會將酒店工作幹得更加出色。

七、與其用權力影響酒店小姐,不如用行動影響酒店小姐。

八、酒店小姐不同于機器,不是在做機械運動,他們的活動軌跡千變萬化:情緒愉快時,即使遇到奧客也無怨言;心境不佳時,哪怕是一個微笑也千金難買。訪檯幹部的重要職責之一是營造融洽的酒店工作氛氛。

九、人在沒有當權時,都厭惡拍馬屁者,但一旦當權,又都喜歡拍馬屁者。務必記住:拍馬屁者的真正目的是為了自己上馬。

十、酒店小姐可以接受嚴厲的制度和工作的辛勞,但難以忍受對人格的侵犯。

 

訪檯副總、業績幹部、常董或是一般人俗稱的媽媽桑其實並不如外界想像中如此複雜,日本電視劇的「女帝」也已讓大家對於酒店俱樂部這個行業生態有所大致介紹,那,想做「訪檯幹部」要去哪應徵呢?

說真的,別看報紙或是網路上好像找得到在應徵酒店訪檯幹部的職務,其實真正有實力可以培養眾多而不是一位兩位百萬幹部的酒店業者在台灣並不多!

酒店經紀利菁以酒店多年經驗,相信可以對想從事這份職務的朋友提供一條安全又有錢途的管道!歡迎妳(你)跟酒店經紀利菁連絡。

0916-003-778 0986-390-116 利菁。