酒店小姐在上檯時需要知道的基本技巧

酒店經紀利菁還記得剛入酒店這行上班時,酒店裡的行政就只有店長跟控檯兩個人彼此相依為伴,店裡頭大小事從督促訪檯幹部連絡客人、小姐應徵教育、管理少爺公主、店裡突發狀況之處理,都由店長及控檯兩個人就可以一手包辦!

雖然老闆因此減少很多人事開銷,但是難免工作起來會有很多地方不夠細膩!

 

近幾來,酒店經紀利菁發現酒店業者已經越來越重視「行政管理」這個區塊,分工也越來越細膩。店長、總經理、店長特助、副店長、公關經理、控檯、主任、人力資源部門、開發部門、大大小小助理…等等職務,皆各有所職。

雖然分工細膩讓酒店業者開銷大增,但也讓每個人可以更專業、深入地處理他所負責之業務。

而酒店這行業朝著精緻化、專業化發展的情況下,不但訪檯幹部的專業技能獲得提升,酒店上班人員的素質及服務流程也有了一定的標準!

最終受益者就是消費者,不用忍受服務品質不一的態度,不會遇到酒店經紀利菁以前老酒店常看到的畫面~小姐一腳踩在桌子上跟客人划拳,邊跟客人嗆「XXX!採公杯啦!拎祖母跟你拼了。。」的囧樣發生。

 

雖說如此,但是酒店經紀利菁卻深深體會到各家酒店的行政人員程度不一,其對酒店工作之專業知識了解也無一定的標準。

所以在有關酒店上班所需的應對技巧及手腕,就必須由酒店經紀給予適當的叮嚀,這已然成為酒店經紀人最重要的一項工作!

尤其是對於毫無酒店工作經驗的美眉們,如果所找的酒店經紀人無法提供酒店上班所需的專業知識,而只有單純的介紹店家之功用,那會讓美眉們在酒店工作起來事倍而功半!

 

所以酒店經紀利菁要再次體醒想來酒店上班的妳,只有找專業酒店經紀人幫妳打點酒店工作的事誼,這樣才可以讓妳在酒店工作起來如魚得水。以最短的時間!最安全的方式!來達成各位美眉來酒店上班的目的。

以下為酒店經紀利菁整理出來一些酒店上檯時所需知道的基本技巧,希望能對想到酒店工作的妳有一些小小的幫助!^^


一、酒店上班要瞭解客人 

記住客人的姓名,記住客人的職業,職位或工作情況及特點(但不要讓客人覺的是刻意打聽)針對客人情況投其所好,巧妙奉承,服務時按其特點要求服務,但過分的可以婉言拒絕,如果客人第二次和你接觸,你要知道他的姓氏,職業並準確的叫出他的稱號,這樣客人就會覺的倍受尊重,妳把他記在心裏,他也會記住你那份情。

酒店經紀利菁特別強調一點,妳在酒店工作時以什麼態度面對客人,客人也會用同樣的方式回應你,就像我們在路上對陌生人甜甜的一笑,對方雖然莫名奇妙、受寵若驚,但是他也一定會跟妳點頭示意;而如果妳對路人乙吐口水,罵他豬八戒,我相信路人乙一定會用激烈手段來回報妳,這就是所謂的「回饋」!

所以當妳了解客人的需求、好惡,並且進一步給予善意的回應,相信客人也會用善意的方式回應妳!

如果妳只在乎自己的感覺,希望每個客人都來討好妳,那酒店經紀利菁就真的不建議妳從事酒店這個工作了。

 

二. 酒店上班要注意儀容儀表 

酒店經紀利菁常說“三分人才,七分打扮”。一個人打扮得端莊大方,平添了幾分姿色,也就讓人平添了幾分好感。愛美之心,人皆有之,食色性也,男人大多喜歡漂亮的女孩,所以適當的妝扮是一項武器也是對客人的一種尊重。

因此每位美眉在酒店上班時,一定要把自己最美好的一面呈現給客人。適合的彩妝、有所造型的頭髮、符合上班需求的服裝,這都是在酒店上班基本注意的事項,而打扮得美美的對自己而言不僅加增加信心,也能為自己加分不少不是嘛!

 

三.酒店上班要學會基本工作技巧

酒店經紀利菁知道,不是每位來酒店工作的美眉們「說、喝、逗、唱、跳、玩」樣樣都會,但是這些都是可以讓自己加分的方法,必須盡可能的學習。

而在酒店上班時也要多了解時事,這樣和客人天南地北閒聊時,才不會讓客人覺得跟妳「無話可說」!

必要的時候,也可以請酒店經紀幫妳買商業周刊、財經雜誌來看看,瞭解一點商場上的事情,畢竟酒店客人還是以公司應酬的客層為主,他們在商場上都有「自己認為引以為傲」的心得。

所以當妳在跟客人聊天時,讓客人了解妳知道他在說什麼,他一定會滔滔不絕跟妳炫耀他的光榮事蹟!

這樣妳就與客人有一共同話題,他會不知不覺中就把妳當成傾談的朋友、知己,而大嘆相見恨晚嚕^^~。

 

在這裡酒店經紀利菁有一點要特別提醒美眉們,跟客人聊天時,不要裝做自己很懂!

讓客人有講話的機會,做一個善解人意的傾聽者!這是了解客人的機會,也是做為一個成功的酒店小姐所必備的技巧。

 

酒店經紀利菁簡單地就在酒店上班時,工作所需的基本技巧說明如上。以後有機會再細膩一點跟大家解說。年關將近,如果妳想到台北、高雄酒店上班,歡迎妳跟酒店經紀利菁連絡。 

利菁手機: 0916003778; 0986390116

酒店經紀利菁衷心希望~人生的這段旅途上有我與妳相隨!